Sans nul doute le plus étonnant des fêtes locales de la Santísima Sangre de Denia sont Els Bous a la mar (Les taureaux à la mer).
Très différentes des fêtes de Moros y Cristianos « Maures et Chrétiens » qui se déroulent dans toutes la province d’Alicante, les fêtes de la Santísima Sangre de Denia sont les plus surprenantes de la Costa Blanca.
El Bous a la mar, Taureaux a la mer.
Elles se déroulent généralement au mois de juillet (du 5 au 11 juillet 2010) et proposent de nombreuses activités comme des concours, des spectacles musicaux, des bals populaires et autres feux d’artifice.
Le spectacle le plus représentatif de cette fête locale de Denia est celui d’Els Bous a la Mar qui se tient tous les jours, le matin et l’après-midi, pendant toute la durée des fêtes de la Santísima Sangre.
Ce spectacle consiste en une course de taureaux à travers les rues de la ville de Denia. Des coureurs, dans le pur style des fêtes de San Fermin à Pamplona, accompagnent plusieurs taureaux suivant un tracé qui débouche dans des arènes montées sur le port de Denia.
Les arènes, dressées pour l’occasion, sont de forme rectangulaire et l’un de leurs côtés s’ouvre sur la mer Méditerranée, de sorte qu’il arrive parfois que les taureaux, mais aussi les coureurs, finissent pas tomber à l’eau, d’où le nom « Les taureaux à la mer ».
Une petit bateau se charge ensuite de récupérer coureurs et taureaux pour les ramener à la terre ferme.
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